PĚSTITELSKÁ PÁLENICE DOLOPLAZY

Pěstitelská pálenice Doloplazy vznikala v letech 2018 až 2019 přestavbou zchátralého rodinného domku č. p. 121 na okraji obce Doloplazy.

Palírna disponuje moderní technologií tradičního a ověřeného moravského výrobce - firmy Kovoděl Janča s.r.o. z Uherského Brodu, zahrnující dvě celo-měděné destilační kolony o objemech kotlů 150 litrů a 300 litrů, umožňující pálit dávky již od 60 litrů. Celo-měděné provedení (včetně rektifikační nástavby) má nejen estetický, ale především kvalitativní a čistící efekt.

Naším cílem je nabídnout službu pěstitelského pálení nejvyšší možné kvality, včetně poskytováných doplňkových a souvisejících služeb: poradenství v rámci založení a péče o kvas, měření zbytkových cukrů v kvasu, doprava kvasu do pálenice, posezení a občerstvení při pálení, ultrazvukové čištění destilátu, tisk zákaznických etiket atd.

Každému kvasu věnujeme pozornost, jakou si zaslouží. Kvalita je u nás na prvním místě, jelikož víme, že právě kvalita a Vaše spokojenost rozhodují o tom, zda se k nám budete každoročně vracet.

Pálenice se hlásí k zásadám sociální ekonomiky, zaměřuje se na uspokojování regionálních potřeb a poptávky, při výrobě využívá přednostně místní zdroje a zohledňuje environmentální aspekty.


PÁLÍME ZODPOVĚDNĚ, S PÉČÍ A LÁSKOU

NAŠE TECHNOLOGIE

Dvouplášťový destilační kotel s motorovým mícháním o objemu 300 litrů s třístupňovou rektifikační nástavbou, deflegmátorem, podtlakovým nasáváním kvasu, předehřevem předlohové nádrže a zabudovaným čištěním všech částí kolony kyselinou.

Dvouplášťový destilační kotel s motorovým mícháním o objemu 150 litrů s třístupňovou rektifikační nástavbou, deflegmátorem, podtlakovým nasáváním kvasu, předehřevem předlohové nádrže a zabudovaným čištěním všech částí kolony kyselinou.

POTŘEBUJETE ZMĚŘIT PŘIPRAVENOST KVASU? NEBO PŘÍMO VYPÁLIT?